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Disponemos de menús especiales para cada ocasión, no dudes en consultarnos.
Menú De nuestra tierra...

DE NUESTRA TIERRA

 

A COMPARTIR
Carpaccio de tomates, aliño de ajo frito y jerez

Jamón Ibérico D.O Huelva con pan de cristal y tomate

Queso de oveja merina y cabra payoya

Croquetas de jamón ibérico

Fritura andaluza

Huevos rotos y colas de gambón al ajillo

Pluma ibérica, verduras al wok y salsa chimichurri

 

Postre

Surtido d postres

 

Bodega

Agua, cerveza y refrescos

Mediterranean

Valdubon

Cafes e infusiones

PVP:40€

Menú Un toque oriental...

UN TOQUE ORIENTAL

APERITIVO

Tempura de verduras con salsa ponzu

Sushi variado

 

PRIMERO

Tataki de salmón, flor de aguacate y salsa de wasabi y yuzu

O

Ensalada templada de pollo teriyaki, edamames crujientes y chipotle

 

SEGUNDO

Salmón marinado en miso y naranja con ensalada de pepino y apio encurtido

O

Tataki de ternera, cebolleta y jengibre fresco con salsa de trufa y miso

 

POSTRE

Fruta en textura

O

Plátano crujiente, caramelo y vainilla

 

BODEGA
Aguas, refrescos y cerveza
Vino Blanco "Mediterranean" D.O. Cataluña
Vino Tinto "Valdubón" D.O. Ribera del Duero
Cafés e Infusiones

PVP:37€

Menú Con sabor a sur...

SABOR A SUR 2020

ENTRANTES
Salmorejo de tomates, atún soasado y pan crujiente
Ensalada malagueña, bacalao y naranja
Bikini de rabo de toro con queso payoyo

 

PRIMERO

Ensalada de judías verdes, huevo de codorniz y láminas de jamón ibérico
o
Risotto de setas, tirabiques salteados y parmesano
 

SEGUNDO
Bacalao confitado, salsa verde de su jugo y colas de gambón
Y
Cerdo glaseado con mostaza verde y patatas chips con mojo

 

POSTRE
Tarta tatin de manzana y helado de créme brulée
 

BODEGA
Aguas, refrescos y cerveza
Vino Blanco "Mediterranean" D.O. Cataluña
Vino Tinto "Valdubón" D.O. Ribera del Duero
Cafés e Infusiones

 

PVP:40€

Menú Catalonia

CATALONIA

ENTRANTES

Croquetas de carrilleras y payoyo

Brioche tostado con calamares y alioli

 

PRIMER PLATO

Risotto de remolacha, tirabeques y puerro crujiente

o

Arroz de cerdo ibérico y parmesano

 

PLATO PRINCIPAL

Salmón a la parrilla, ensalada de rúcula , aguacate y cítricos

o

Canelón de rabo de toro, migas rondeñas y payoyo

 

POSTRE

Creme Brulee
 

BODEGA
Aguas, refrescos y cerveza
Vino Blanco "Mediterranean" D.O. Cataluña
Vino Tinto "Valdubón" D.O. Ribera del Duero
Cafés e Infusiones

PVP:36€

Menú Ronda

RONDA

Aperitivos

Jamón ibérico D.O Huelva

Queso de cabra payota y oveja Merina de Grazalema

Tosta de carrillera con queso payoyo

PRIMER PLATO

Ensalada de gambón crujiente, albahaca, aguacate y vinagreta de mango

PLATO PRINCIPAL

Corvina, trigo tierno y albahaca crujiente

Y

Carrillera de ternera, crema de pimientos y gnocchi a la crema y foie

POSTRE

Coulant de chocolate y helado de chocolate blanco

Bodega

Agua, cerveza y refrescos

 

Encina del Inglés D.O Sierras de Málaga

Vetas Junior D.O Sierras de Málaga

Cafés e infusiones

PVP:40€

Menú Panorámico

PANORÁMICO

APERITIVOS

Carpaccio de tomates con ajo frito y ventresca de atún

Jamón ibérico D.O Huelva

Croquetas de carrillera ibérica al vino tinto con polvo de queso payoyo

Huevos rotos con colas de gambón al ajillo

ENTRANTES

Salmorejo de remolacha y queso fresco

PLATO PRINCIPAL

Lubina asada, espárragos salteados y colas de langostino

Ó

Meloso de ternera, crema de patata trufada y chips de boniato

POSTRE

Tarta de queso y helado de miel y piñones

BODEGA

Agua, cerveza y refrescos

Encina del Inglés D.O Sierras de Málaga

Vetas Junior D.O Sierras de Málaga

Cafés e infusiones

PVP:43€

Horario

13h a 16h y 20h a 23h

Contacto

Avenida Virgen de la Paz, 16
29400 Ronda Málaga
España
952 87 04 25