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Menú De nuestra tierra...

DE NUESTRA TIERRA

 

A COMPARTIR
Carpaccio de tomates, aliño de ajo frito y jerez

Jamón Ibérico D.O Huelva con pan de cristal y tomate

Queso de oveja merina y cabra payoya

Croquetas de jamón ibérico

Fritura andaluza

Huevos rotos y colas de gambón al ajillo

Pluma ibérica, verduras al wok y salsa chimichurri

 

Postre

Surtido d postres

 

Bodega

Agua, cerveza y refrescos

Mediterranean

Valdubon

Cafes e infusiones

PVP:40€

Menú Un toque oriental...

MENÚ UN TOQUE ORIENTAL…

 

ENTRANTE

Tempura de verduras con salsa ponzu

Sushi variado

Gyozas de pluma ibérica

PRIMER PLATO

Ensalada templada de pollo teriyaki, verduras a la brasa, edamames y kimchi

PLATO PRICIPAL

Salmón marinado en miso y naranja con ensalada de pepino y apio encurtido

ó

Costillas de cerdo asadas y glaseadas con salsa de jengibre y galanga

POSTRES

Plátano crujiente, mango y coco

BODEGA

Aguas, refrescos y cerveza

Vino blanco Encina del Inglés D.O Sierras de Málaga

Vino tinto Vetas Junior D.O Sierras de Málaga

Cafés e infusiones

 

PVP: 48€

 

Menú Con sabor a sur...

MENÚ SABOR AL SUR….

 

ENTRANTE

Salmorejo de mango y sardina ahumada

Croquetas de jamón ibérico

PRIMER PLATO

Arroz de cerdo ibérico, espárragos verdes y lámina de jamón

PLATO PRICIPAL

Bacalao confitado, pisto de verduras y salsa de yema de huevo

ó

Canelón de rabo de toro, migas rondeñas y queso payoyo

POSTRES

Coulant con helado de chocolate blanco y avellanas

BODEGA

Aguas, refrescos y cerveza

Vino blanco Encina del Inglés D.O Sierras de Málaga

Vino tinto Vetas Junior D.O Sierras de Málaga

Cafés e infusiones

 

45€

Menú Ronda

MENÚ RONDA

 

ENTRANTE

Jamón Ibérico D.O. Huelva

Queso de cabra payoya de la Sierra de Grazalema

Tosta de rabo de toro con queso de oveja merina

PRIMER PLATO

Ensalada templada de codorniz en escabeche, tomates secos, peros de Ronda y vinagreta de escabeche y mostaza

PLATO PRINCIPAL

Lubina a la brasa, espárragos blancos , jugo de calamar y cebolla

Paleta de chivo lechal asada con falso risotto de trigo y setas

POSTRES

Tarta de queso payoyo y helado de frutos rojos

BODEGA

Aguas, refrescos y cerveza

Vino blanco Encina del Inglés D.O Sierras de Málaga

Vino tinto Vetas Junior D.O Sierras de Málaga

Cafés e infusiones

 

50€

Menú Panorámico

MENÚ PANORAMICO

ENTRANTE

Carpaccio de tomates con ajo frito y ventresca de atún

Jamón Ibérico D.O. Huelva

Queso de cabra payoya de la Sierra de Grazalema

Croquetas de carrilera de cerdo y polvo de queso

PRIMER PLATO

Salmorejo de remolacha, atún a la brasa y tostas

PLATO PRICIPAL

Corvina a la brasa, arroz de marisco y ortiguillas

y

Presa ibérica, alcachofa confitada y papas con mojo casero

POSTRES

Tarta de limón y merengue con helado de gin-tonic

BODEGA

Aguas, refrescos y cerveza

Vino blanco Encina del Inglés D.O Sierras de Málaga

Vino tinto Vetas Junior D.O Sierras de Málaga

Cafés e infusiones

 

55€

Horario

De lunes a jueves de 15h a 00h. Viernes, sábado y domingo de 11h a 00h.

Contacto

Avenida Virgen de la Paz, 16
29400 Ronda Málaga
España
952 87 04 25