¿Preparados para disfrutar con los cinco sentidos?
Para ello, disponemos de tres cartas diferentes:
- La carta del restaurante, con productos y platos típicos de la cocina andaluza.
- La carta de vinos, con especial protagonismo de los vinos de la zona.
- La carta del bar donde encontrarás una selección de los mejores platos de la carta del restaurante, y poder disfrutarlo en la terraza con un buen cóctel.
Para ello, disponemos de tres cartas diferentes:
- La carta del restaurante, con productos y platos típicos de la cocina andaluza.
- La carta de vinos, con especial protagonismo de los vinos de la zona.
- La carta del bar donde encontrarás una selección de los mejores platos de la carta del restaurante, y poder disfrutarlo en la terraza con un buen cóctel.
Menú Año Nuevo
Menú 1 de Enero 2019
ENTRANTES
Salmorejo de remolacha, atún ahumado y almendras
Cazuela de setas serranas y jugo de ibérico
PRIMER PLATO
Ensalada de verduras a la parrilla, vinagreta de chimichurri y crujiente de jamón
ó
Tataki de ternera retinta y salsa de trufa y miso
SEGUNDO PLATO
Bacalao confitado, brandada negra y alioli
ó
Meloso de ternera, migas rondeñas y queso payoyo
POSTRE
Tarta tatin de manzana, y helado de créme brulée
Bodega
Aguas, Refrescos, Cerveza
“Vetas junior” D.O. Sierras de Málaga
“Cloe” D.O. Sierras de Málaga
Cava Freixenet Vintage Brut
Café e Infusiones
45€
Menú 31 Diciembre
Menú Nochevieja 2019
Ostra a la brasa, jugo de tomate picante y perlas de A.O.V.E
Gamba blanca de Huelva curada, aguachile de pipirrana, alga wakame y cilantro
Cucurucho de steak tartar de retinta, anguila ahumada y mostaza verde
PRIMERO
Salmorejo de mangos de la Axarquía, anchoas en aceite de oliva y queso fresco
PESCADO
Rape asado, espinacas a la crema, jamón ibérico y piñones tostados
sorbete de fruta de la pasión y coco
CARNE
Presa ibérica, gnochis con foie y setas serranas
POSTRE
Chocolate en texturas, sablé y champange
Bodega
Aguas, Refrescos, Cerveza
“Vetas junior” D.O. Sierras de Málaga
“Cloe” D.O. Sierras de Málaga
Cava Freixenet Vintage Brut
Café e Infusiones
80€
Menú Navidad
Menú 25 de diciembre 2019
ENTRANTES
Salmorejo de remolacha, atún ahumado y almendras
Cazuela de carrileras ibéricas, y patatas especiadas
PRIMER PLATO
Carpaccio de tomates, ajo frito y Jerez
ó
Crema de calabaza asada, sus pipas, huevo a baja temperatura y payoyo
SEGUNDO PLATO
Corvina en salsa verde, colas de gambón y judías verdes
ó
Pluma ibérica, pimientos en texturas y alcachofa confitada
POSTRE
Torrija de pan brioche, crema de vainilla y helado de chocolate blanco
Bodega
Aguas, Refrescos, Cerveza
“Vetas junior” D.O. Sierras de Málaga
“Cloe” D.O. Sierras de Málaga
Cava Freixenet Vintage Brut
Café e Infusiones
45€
Menú 24 Diciembre
Menú Nochebuena 2019
Yogurt de foie, mermelada de naranja amarga y piñones
Crujiente de rabo de toro,y queso payoyo
Primer plato
Carpaccio de langostinos, brotes tiernos, tomates confitados y vinagreta de erizo
ó
Espárragos blancos a la parrilla, crema de hongos, yema de huevo curada y jamón ibérico
Plato principal
Lubina de estero, gambones al ajillo y crespillas con salsa de jengibre y ostras
ó
Cochinillo crujiente, puré de chirivías, y habitas con jamón
POSTRE
Cheesecake de pistacho y frutos secos garrapiñados
Bodega
Aguas, Refrescos, Cerveza
“Vetas junior” D.O. Sierras de Málaga
“Cloe” D.O. Sierras de Málaga
Cava Freixenet Vintage Brut
Café e Infusiones
65€
Carta restaurante
LA BARRA DEL MAR... |
|
|
Sushi del día (8 piezas) |
10€ |
|
Surtido de Nigiris |
12€ |
|
Ceviche de corvina |
10,5€ |
|
Ostra gallega (unidad) |
3,5€ |
|
Gamba blanca de Huelva cocida o al horno de carbón (100gr.) |
17€ |
|
Sahimi de atún y tallarines de rábano |
9,5€ |
|
Pastel de marisco con alioli y wakame |
8€ |
|
Escabeche de mejillones |
6€ |
|
Salpicón de marisco |
13€ |
|
Percebes (120gr.) |
18€ |
FRITURA ANDALUZA... |
|
|
Ortiguillas de mar |
9€ |
|
Tortillitas de camarones |
8€ |
|
Croquetas de jamón de Jabugo |
9€ |
|
Boquerón Malagueño |
9€ |
|
Calamar de playa |
11€ |
|
Puntillitas |
10€ |
TOMATE DE RONDA... |
|
|
Carpaccio de tomate, aliño de ajo frito y Jerez |
10€ |
|
Tartar de tomate, sardina ahumada y aliño de ajoblanco |
12€ |
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y QUESOS DE LA SIERRA DE MÁLAGA... |
|
|
D.O.P. Jabugo (100gr.) |
22€ |
|
Oveja merina grazalemeña y cabra payoya queso curado |
14€ |
EL ATÚN DE ALMADRABA... |
|
|
Nigiris de atún (8 unidades) |
12€ |
|
Ventresca asada, crema de aguacate de la Axarquía y salsa de mango |
21€ |
|
Tataki con pepino encurtido y ensalada de germinados |
16€ |
|
Morro con salsa de pimienta de Sichuan y setas |
19€ |
|
Tartar con algas, y tostas de sésamo |
16€ |
|
Surtido de Gunkan (6 Unidades) |
9.5€ |
DE LA COSTA DE CÁDIZ Y HUELVA... |
|
|
Corvina, trigo, rúcula y espinaca roja |
20€ |
|
Lubina al carbón, guiso de espárragos y morcilla de Ronda |
21€ |
|
Bacalao, brandada negra, alioli y patatas paja |
17€ |
|
Carabinero, arroz de marisco y alioli de gambas |
22€ |
VERDE... |
|
|
Ensalada de verduras a la parrilla y vinagreta de chimichurri |
8€ |
|
Ravioli de alcachofas con pesto de tomate |
10€ |
|
Risotto de arroz rojo, tirabeques y crujiente de puerro |
11€ |
LA TRADICIÓN... |
|
|
Lomo de ciervo, castañas glaseadas, setas y queso de cabra en aceite |
21€ |
|
Canelón de rabo de toro, queso payoyo y migas rondeñas |
18€ |
|
Pluma ibérica, pimiento en texturas y alcachofa confitada |
16€ |
|
Cochinillo, guiso de "cap-i-pota" y cola de cigala |
19€ |
|
Caracoles en su sofrito |
16€ |
VACA RETINTA DE CÁDIZ... |
|
|
Chuletón madurado de vaca retinta (800gr.) |
60€ |
TERNERA RETINTA... |
|
|
Solomillo con kit de guarniciones (200gr.) |
22€ |
|
Lomo bajo con kit de guarniciones (300gr.) |
21€ |
|
Tartar con anguila ahumada en tuétano a la brasa |
18€ |
|
Tataki, cebolleta y salsa de trufa con miso |
14€ |
POSTRES... |
|
|
Tarta de limón, infusión de romero y merengue |
7€ |
|
Tarta de queso, con helado de miel y piñones |
7€ |
| Huevo de chocolate en texturas |
8€ |
|
Crème Brûlée de hierba Luisa y confitura de albaricoque |
7€ |
| Tarta de manzana caramelizada y helado de crème brulée |
7€ |
| Panorámico crema ligera de banana y caramelo, mango y chocolate |
9€ |
|
Eboca chocolate base de bizcocho con mousse de chocolate con leche y copa de chocolate crujiente |
8€ |
| Le recomendamos maridar su postre con una copa de Moscatel Chinchilla | 3,5€ |
Carta Bar
LA BARRA DEL MAR... |
|
|
Sushi del día (8 piezas) |
10€ |
|
Ceviche de corvina (a elegir tres leches de tigre: ají amarillo, rojo y mango) |
10,5 € |
|
Tiradito de rape con emulsión de erizo de mar y aguacate |
10,5€ |
|
Ostra gallega (unidad) |
3.5€ |
|
Gamba blanca de Huelva (cocida o al horno de carbón) 100g |
17€ |
|
Sashimi de atún y tallarines de rábano |
9,5€ |
|
Pastel de marisco con alioli y wakame |
8€ |
|
Escabeche de mejillones |
6€ |
|
Salpicón de marisco |
13€ |
|
Percebes 120gr. |
18€ |
TOMATE DE RONDA... |
|
|
Tomate de Ronda y ventresca |
6€ |
|
Tomates de colores en conserva con vinagreta de naranja, sandía y albahaca |
5€ |
|
Porra de Antequera |
4€ |
CLÁSICOS INTERNACIONALES... |
|
|
Sandwich club |
12€ |
|
Hamburguesa de ternera |
13€ |
|
Ensalada César |
11€ |
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y QUESOS DE LA SIERRA DE MÁLAGA... |
|
|
De Jabugo 100g |
22€ |
|
Oveja Merina grazalemeña y cabra payoya (queso curado) |
14€ |
PAN BAO... |
|
|
Chivo, curry amarillo, frutos secos y salsa yogur |
4€ |
|
Rabo de toro, champiñones y lascas de queso payoyo |
4€ |
|
Atún, huevo de codorniz, salsa chipotle y cilantro |
4€ |
FRITURA ANDALUZA... |
|
|
Ortiguillas de mar |
9€ |
|
Tortillitas de camarones |
8€ |
|
Croquetas de jamón de Jabugo |
8€ |
|
Boquerón Malagueño |
9€ |
|
Calamar de playa |
11€ |
|
Puntillitas |
10€ |
RON... |
||
|
Barceló Añejo |
6,30 € | 9,00 € |
|
Barceló Platinum |
5,30 € | 8,00 € |
|
Bacardi Blanco |
5,30 € | 8,00 € |
|
Barceló Imperial |
11,30 € | 14,00 € |
|
Barceló Signo |
9,30€ | 12,00€ |
VODKA... |
||
|
Stolichnaya |
5,30 € | 8,00 € |
|
Finlandia |
5,30 € | 8,00 € |
|
Stolichnaya Elit |
6,30 € | 9,00 € |
|
Grey Goose |
9,30 € | 12,00 € |
GIN... |
||
|
Hendricks |
6,30 € | 9,00 € |
|
Master's |
5,30 € | 8,00 € |
|
Beefeater |
5,30 € | 8,00 € |
|
Citadelle |
6,30 € | 9,00 € |
|
G Vine |
7,30 € | 10,00 € |
|
Bombay Sapphire |
6,30 € | 9,00 € |
|
Seagram's |
5,30 € | 8,00 € |
|
Gin Mare |
7,30 € | 10,00 € |
|
Brockman's |
7,30 € | 10,00 € |
WHISKY... |
||
|
J. Daniels |
7,30 € | 10,00 € |
|
J&B |
5,30 € | 8,00 € |
|
Ballantines |
5,30 € | 8,00 € |
|
J. Walker Red |
5,30 € | 8,00 € |
|
Cardhu |
9,30 € | 12,00 € |
| Macallan 12 | 10,30 € |
13,00 € |
|
Glenfiddich 12 |
10,30 € | 13,00 € |
|
Lagavulin 8 |
14,30 € | 17,00 € |
TEQUILA... |
||
|
Herradura Plata |
5,30 € | 8,00 € |
|
El Jimador |
5,30 € | 8,00 € |
COGNAC Y BRANDIES... |
|
|
Remy Martin VSOP |
14,00 € |
|
Magno |
5,00 € |
|
Torres X |
5,00 € |
|
Carlos I |
12,00 € |
LICORES... |
|
|
Cointreau |
5,00 € |
|
Disaronno |
5,00 € |
|
Tía María |
5,00 € |
|
Frangelico |
5,00 € |
|
Baileys |
5,00 € |
|
Drambuie |
5,00 € |
|
Khuri Manzana |
5,00 € |
|
Khuri Melocotón |
5,00 € |
COCTELERIA... |
|
|
Gold Madrás |
8€ |
|
Golden Rum Cooler |
8€ |
| Hibiscus Cosmopolitan |
8€ |
|
Lady Marmalade |
8€ |
|
Sangría Catalonia |
8€ |
|
Spring Sangría |
8€ |
|
Under the Fig Tree |
8€ |
|
Catalonia Cooler |
8€ |
|
Sour de Vainilla y Caramelo |
8€ |
|
Lupulus Whiskey Sour |
8€ |
|
Terroir |
8€ |
|
Spicy Margarita |
8€ |
|
Mojito |
8€ |
APERITIVOS... |
|
|
Yzaguirre Clásico |
3,60 € |
|
Yzaguirre Reserva |
4€ |
|
Campari |
3,60 € |
|
Aperol |
3,60 € |
CAFÉS E INFUSIONES... |
|
|
Espresso |
1,90 € |
|
Cortado |
2,10 € |
|
Con leche |
2,50 € |
|
Infusiones |
2,50 € |
|
Chocolate caliente |
2,90 € |
REFRESCOS Y CERVEZAS... |
|
|
Aigua mineral 50 cl |
2,10 € |
|
Vichy Catalán con gas 25 cl |
2,30 € |
|
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Iced Tea, Tonic |
2,70 € |
|
Cerveza de barril 33 cl |
2,50 € |
|
Cerveza sin alcohol |
3,00 € |
|
Cruzcampo Cruzial 33cl |
3,00 € |
|
Guinnes 33cl |
4,00 € |
|
Heineken 33cl |
3,00 € |
|
Paulaner Weissbier 50cl |
5,00 € |
|
Rondeña |
5,00€ |
ZUMO FRUTAS... |
|
|
Piña, melocotón 20cl |
2,70 € |
|
Zumo de naranja natural 33cl |
3,65 € |
Carta de Vinos
BLANCOS - WHITE WINES... |
|
|
LOUIS LATOUR - Bourgogne-Chablis (Francia) Chardonnay |
35,00 € |
|
DR. LOOSEN - Mosel (Alemania) Riesling |
18,00 € |
|
CAN FEIXES - D.O. Penedés Chardonnay, Macabeo, Malvasía y Parellada |
17,00 € |
|
MARTÍN CÓDAX - D.O. Rías Baixas Albariño |
17,00 € |
|
JOSÉ PARIENTE - D.O. Rueda Sauvignon Blanc |
18,00 € |
|
QUINTA APOLONIA - D.O. Rueda Verdejo |
21,00 € |
|
BASA - D.O. Rueda Verdejo, Viura y Sauvignon Blanc |
17,00 € |
|
CLOE 2016 - D.O. Sierras de Málaga Chardonnay |
18,00 € |
|
LA ENCINA DEL INGLÉS - D.O. Sierras de Málaga Moscatel, Morisca, Doradilla y Pedro Ximénez |
16,00 € |
|
ENATE - Somontano Gewürztraminer |
19,00 € |
ESPUMOSOS - SPARKLING WINES... |
|
|
ELYSSIA GRAN CUVÉE BRUT - D.O. Cava Chardonnay, Macabeo, Parellada y Pinot Noir |
19,00 € |
|
LOUIS ROEDER CRISTAL BRUT MILLÉSIMÉ 2009 - A.O.C. Champagne Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier |
200,00 € |
|
MUMM ROSÉ - A.O.C. Champagne Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier |
48,00 € |
|
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT - A.O.C. Champagne Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier |
52,00 € |
ROSADOS - ROSE WINES... |
|
|
CHIVITE GRAN FEUDO - D.O. Navarra Garnacha |
16,00 € |
|
PINK PEARL - D.O. Navarra Garnacha |
16,00 € |
|
DOMAINE D'EOLE - Provence (Francia) Garnacha, Syrah, Cinsault, Mourvèdre |
19,00 € |
|
MUGA - D.O.C. Rioja Macabeo, Garnacha y Tempranillo |
17,00 € |
TINTOS - RED WINES... |
|
|
PÉTALOS DEL BIERZO 2015 - D.O. Bierzo Mencía |
21,00 € |
|
LA FLEUR DE ROCHEYRON 2011 Bourdeaux-Sant Émillon (Francia) Merlot |
49,00 € |
|
GLORIA FERRER - California (Estados Unidos) Pinot Noir |
40,00 € |
|
MESTRE VILAVELL - D.O. Catalunya Sumoll |
30,00 € |
|
SIGNES 2010 - D.O. Catalunya Sumoll y Garnacha Tinta |
17,00 € |
|
LEONARDO BRUNELLO DI MONTALCINO D.O. C.G. Montalcino Sangiovvese |
49,00 € |
|
REMELLURI RESERVA 2009 - D.O.C. Rioja Garnacha, Graciano y Tempranillo |
27,00 € |
|
IZADI 2013 - D.O.C. Rioja Tempranillo |
16,00 € |
|
VIÑA ARDANZA - D.O.C. Rioja Tempranillo y Garnacha |
35,00 € |
|
200 MONGES RESERVA 2008 - D.O.C. Rioja Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha |
54,00 € |
|
LES COUSINS 2015 - D.O.Q. Priorat Cariñena, Garnacha y Cab. Sauvignon |
18,00 € |
|
FLOR DE PINGUS 2014 - D.O. Ribera del Duero Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot |
150,00 € |
|
CONDE SAN CRISTOBAL - D.O. Ribera del Duero Cab. Sauvignon, Merlot y Tempranillo |
23,00 € |
|
EMILIO MORO FINCA RESALSO 2015 - D.O. Ribera del Duero Tinta fina |
17,00 € |
|
PAGO DE LOS CAPELLANES - D.O. Ribera del Duero Tinta fina |
28,00 € |
|
SOLEÓN 2011 - D.O. Sierras de Málaga Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot y Petit Verdot |
23,00 € |
|
ENCASTE 2012 - D.O. Sierras de Málaga Cabernet Sauvignon |
17,00 € |
|
CHINCHILLA DOBLE DOCE - D.O. Sierras de Málaga Cabernet Sauvignon y Merlot |
26,00 € |
|
DESCALZOS VIEJOS - D.O. Sierras de Málaga Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot |
29,00 € |
|
LUNARES 2014 - D.O. Sierras de Málaga Garnacha y Syrah |
17,00 € |
|
PAYOYA NEGRA 2013 - D.O. Sierras de Málaga Garnacha, Syrah y Tintilla de Rota |
25,00 € |
|
VETAS JUNIOR - D.O. Sierras de Málaga Cabernet Franc, Savignon y Petit Verdot |
18,00 € |
|
CHINCHILLA ROBLE 2015 - D.O. Sierras de Málaga Tempranillo y Cabernet Sauvignon |
17,00 € |
|
VETAS SELECCIÓN 2010 - D.O. Sierras de Málaga Cabernet Franc, Sauvignon y Petit Verdot |
35,00 € |
|
CHINCHILLA SEIS+SEIS - D.O. Sierras de Málaga Tempranillo y Syrah |
19,00 € |
